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纳米材料对食品机械进行改性的应用

日期:2012/3/28 9:30:57   点击:


食品机械工作环境恶劣,对润滑剂要求较高,而通常润滑剂易损耗、易污染环境。磁性液体中的磁性颗粒尺寸仅为10nm,因此不会损坏轴承,而基液亦可用润滑油,只要采用合适的磁场就可以将磁性润滑油约束在所需的部位,保证了机器的正常运转。

  纳米磁致冷工质。磁致冷发展的趋势是由低温向高温发展,构成磁性的纳米团簇,当温度大于15K时,其磁熵变高于GGG(Gd3Ga5012),成为 15~30K温区最佳的磁致冷工质。1997年,美国利用自旋系统磁熵变的致冷方式,研制成Cd为磁致冷工质的磁致冷机。它与通常的压缩气体式致冷方式相比较,具有效率高、功耗低、噪声小、体积小、无污染等优点。这为食品冷冻和冷藏设备又开辟了新的途径

  橡胶和塑料是包装和食品机械应用较多的原材料。但通常的橡胶是靠加入炭黑来提高其强度、耐磨性和抗老化性,制品为黑色,不适宜用在食品机械上。纳米材料的问世使这一问题迎刃而解。新的纳米改性橡胶各项指标均有大幅度提高,尤其抗老化性能提高3倍,使用寿命长达30年以上,且色彩艳丽,保色效果优异。

  普通塑料产量大、应用广、价格低,但性能逊于工程塑料,而工程塑料虽性能优越,但价格高,限制了它在包装和食品机械上的大范围应用。用纳米材料对普通塑料聚丙烯进行改性,达到工程塑料尼龙-6的性能指标,且工艺性能好、成本低,可大量采用。